Camarones con ron

Ingredientes:

• 1-1/2 libra de camarones pelados y limpios
• sal y pimienta
• 2 cdas. de mantequilla
• 1/2 taza de ron oro de carácter (podemos usar brandy)
• 3/4 taza de crema agria
• 1 cda. de páprika ahumada
• cebollinas picaditas

Procedimiento:
Sazone los camarones con sal y pimienta. En una sartén, derrita la mantequilla y dore los camarones a fuego bien alto. Añada el ron y encienda. Cuando la llama baje, agregue la páprika y crema agria. Cocine sin que hierva por 3 minutos y retire del fuego. Agregue las cebollinas antes de servir.