Ingredientes:
- 2 cdas. de aceite
- 5 dientes de ajo, picaditos
- 1 amarillo picadito
- 4 hojas de recao
- 2 plátanos verdes (para hacer arañitas)
- 5 tazas de arroz cocido
Procedimiento:
Prepare las arañitas, rallando el plátano y friendo en aceite abundante hasta doradas. Escurra el aceite en un plato con papel toalla. Mientras tanto, caliente el aceite y sofría el ajo con el amarillo y el recao hasta que el ajo esté suave. Agregue el arroz y mezcle caliente, bien. Pruebe y ajuste la sazón con sal y pimienta. Agregue las arañitas antes de servir.