Arroz con Pimientos

Ingredientes:

• 2 cdas. de aceite de oliva
• 1 cebolla picadita
• 2 cdtas. de polvo de chili
• 1/2 taza de pimientos morrones picaditos
• 3 tazas de arroz cocido
• sal y pimienta
• perejil o cilantrillo picadito

Procedimiento:
En una sartén o caldero, caliente el aceite y sofría la cebolla hasta brillosa.  Añada el polvo de chili y pimientos.  Agregue el arroz y sazone a gusto.  Mezcle bien mientras sofríe por 15 a 20 minutos.  Pruebe y ajuste la sazón.  Añada el perejil antes de servir.