Alitas con china

Ingredientes:

• 1 taza de jugo de china (naranja)
• 2 cdas. de cáscara de china (naranja) rallada
• 6 dientes de ajo
• 1/4  taza de salsa soya
• 2 cdas. de azúcar morena
• 1/2 a 1 cdta. de pimienta roja (cayenne pepper)
• 1 cdta. de orégano
• 4 libras de alitas de pollo

Procedimiento:

Mezcle el jugo con la cáscara, ajo, salsa soya, azúcar morena, pimienta roja y orégano.  Vierta sobre las alitas y deje marinar por lo menos 3 horas, moviendo a menudo.  Coloque en una bandeja de hornear y hornee a 375 grados por 25 a 30 minutos o hasta doradas.  Puede untar con la marinada cuantas veces desee o dejarlos bien mojados en la marinada al hornear.  Sirva enseguida.